萝卜干是一种独具风味、具有悠久历史的食品。传统萝卜干加工采用是风脱水的方法，利用日照和风力，加速萝卜的蒸腾作用，使萝卜大量脱水，并利用盐的高渗透压来保存。我们介绍一种基于空气能技术的热风干燥代替日晒来加工萝卜干，加快萝卜干加工过程。二、萝卜双锥真空干燥机的工作原理萝卜双锥真空干燥机大多使用空气源热泵为热泵制热，再结合聚氨脂板房为烘干房，集成温度和湿度传感控制技术，准确控制烘干房内的温度和湿度，保证每一批次的萝卜具有良好的烘干品相和干燥度。

相比传统的使用烧煤的土炉，其温度可控性好，也没有土炉燃烧过程中所造成的粉尘污染。同时空气能烘干的能效比高达3.5以上，10KW可达35KW的热量输出，而传统的纯电热性的热风系统，10KW的系统大概只有9kw的热量输出，故而其节电能效表现非常出色。

、萝卜烘干过程浅析1、挑选。看外形、看萝卜缨、看表皮、看有无开裂和分叉、看大小、掂重量，从这六点上就可以挑选出傻白甜的萝卜啦。

2、处理。把萝卜表面的泥清洗干净，然后根据自身需求来切萝卜，切条、切丁、切片，切忌不可太厚也不能太薄。

3、放置托盘。把萝卜干放置托盘，厚度控制在3~5cm，这样能保证物料烘干均匀。4、烘干。温度设置在37℃左右，大概约4-6小时就可以烘干一个批次。四、萝卜双锥真空干燥机的优点1、节能高效，烘干时间短，烘干运行费用只有燃油干燥设备40%，燃煤干燥机的60%和电加热干燥机的30%。2、操作简单，智能运行，自动准确调节烤房里面的温度和湿度，无需人工看守。3、无污染，省去燃煤燃柴火烦恼。同时也省去了卫生环保部门的盘查。4、不受天气限制，安装占地面积小。

5、烘干后的萝卜有效药用成分高、外形饱满、干燥彻底。6、烘干均匀、整个烘干房前后、上下、左右同时干燥，免翻烤盘、免调换推车。五、萝卜热泵烘干机应用领域我们的空气能烘干机是由主机和烘干房组成，因此我们可以烘干很多种物料，只是在控制面板的设置的温度不同。我们可以烘干药材、农产品、水果、海产品，还有一些非食用的东西，比如佛香、海绵等，基本上所有东西都可以烘干，没有什么是烘干不了的！